Dieses Modell besticht sowohl durch sein Design als auch durch seine vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Der Käsehobel und das Brett können mit ein paar einfachen Handgriffen von den Metallbügeln abgenommen werden. Das Brett kann so auch als Brot-, Fleisch- oder Käsebrett verwendet werden. Diese Technik erlaubt es auch, den Käsehobel auf wenig Platz im Schrank zu verstauen.
Fleiss, Ausdauer und exaktes Arbeiten sind für die Herstellung dieses Gegenstandes angesagt. Das Resultat wird jeder Schüler mit Stolz nach Hause tragen.